第五百二十四章 琐事（2 / 3）

当时只知道高兴，现在想起来，奶奶的那种细心他们却从来没有发现！

“多了好多面粉啊！今天晚上吃煎饼果子了！”

和面的时候有点尴尬，林全小时候很爱这样玩，那就是加水之后面便稀薄了，然后再加面粉进去，然后就变干了，然后再加水进去，又变稀薄了……

这样往复进行的话，整个面团的体积顿时会变大不少……

小时候觉得很好玩，没事就喜欢和个面团，后来被爷爷胖揍几顿之后就老实了，知道这东西不能随便玩，不然的话要过好几天没有米饭的日子……

林全要做的东西她大概已经猜到了，这东西在欧洲肯定是没有的!

这是中国农家的一种比较普遍的食物，在新年之前，农村很多家庭都会做一些油炸的东西出来！

比如说肉圆子、炸豆腐之内的！

当然也有这种炸反角！

这东西做起来并不复杂，只是稍稍的有点耗费时间！

“煎饼果子？你会做吗？”

煎饼果子林全吃过几次，味道还是很不错的，不过他肯定是不会做的，只能说是尽量的模仿，做的稍稍的像一点罢了！

“不会，但是我会学啊！”

林全笑了笑，以前在家的时候糊过粑粑，而且还知道好几种，有薄的厚的，油的，淡的，还有带葱花的！

首先是和面，活好了之后里面要放糖或者是放盐，各地根据自己的口味来挑选喜欢吃的类型，盐或者是糖都是可以的！

放了盐或者是糖之后，再把它弄均匀，要揉面团，揉均匀了之后，在弄成薄薄的面皮，然后切成一小块一小块的平行四边形，然后在中间切一个小口，把对角穿过去，形成一个反角形状就oK了！

剩下的事情就是油炸了！

油炸是这里面技术含量最高的缓解，油的温度，油炸的时间的长度，都会决定这个东西的口感如何！

林全喜欢吃的是那种不是特别脆，有点软软的感觉的反角，而林巧喜欢吃哪种咬起来嘎嘣脆的反角，小时候因为两人的口感不一样，所以奶奶会给他们炸两种口感的出来！