第二百八十一章 应对问题的，抉择（3 / 4）

怎么办？

原来……问题出在这里！

万红壮瞬间恍然大悟。

如果他以现在这种，已经固定了的思维去参加比赛……虽然过程上可能不会产生什么波折，但最终的结果，还真不好说呢……

毕竟，天天那家店虽然主打湘菜，但其它的菜式也多少有所涉猎。

用洋气的说法来说，就是融合。

复合的味道猛烈地冲击味蕾，瞬间让他的额头开始冒汗，周身也是一阵的舒爽。

“真的很辣！”

小雨望着他，一脸的正经，“不说是我了，我相信大多数鹭岛人，都不一定吃得惯这味道！”

脑海中，一道电光闪过。

万红壮一脸呆滞，愣在原地，“辣……鹭岛……口味……”

那他应该有一定的概率，对这道烤鱼进行了改良，甚至创新。

而他能够夺得冠军的关键，虽然技艺可能占据了一定的比重，但是否，他也发现了这个问题呢？

还真有这个可能！

一瞬间，万红壮只觉无比的懊恼。

他只恨当时的自己，彻底的乱了心神，但凡能够多观察，多了解一些，他也不至于像现在这般的被动！

他瞬间捕捉到了问题的关键。

不是烤鱼味道的问题，而是饮食习惯，包括口味的问题。

鹭岛本就靠海，所以本地的口味更多还是偏向于清、鲜、淡，也更注重食材的本味，辣味可以作为调剂，但从来不可能是主角！

虽然近年来，越来越多的游客来到鹭岛，像川菜之类的其它菜系也开始在鹭岛遍地开花，但对于大多数鹭岛人来说，数千年沿袭下来的饮食习惯，可不是那么容易就改变的。

再说了，他们店里平时接待的，多是那些来自全国各地，来鹭岛打拼的人，他们对于烤鱼的评价，或许具有一定的参考意义，但并不绝对！